用料
豇豆 | |
干辣椒 | |
蒜 | |
白芝麻 | |
盐 | |
生抽(酱油) |
家常菜:干煸豆角/豇豆的做法
豇豆洗净掰成小段沥干
准备半个蒜、一些干辣椒切成小段
放油,插入筷子周围有小气泡下豇豆,小火煸到表面起皱捞出。注意用小火!
剩油基础上加一点油,小火下干辣椒、蒜瓣,煸出香味
加入豇豆
加一勺盐、一铲子生抽,撒一把白芝麻,转中大火不断翻炒
翻炒两三分钟出锅~
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