海带是一种含碘量很高的海藻,有利尿消肿、抗癌防癌的功效,海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用
用料
嫩海带苗 | 200克 |
姜 | 2片 |
大蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 1个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
焖炒海带嫩苗的做法
把盐渍海带嫩苗清洗干净,清水浸泡10分钟左右
捞起来沥干,切成小段
热锅冷油放入姜葱蒜爆香
倒入海带嫩苗翻炒,加入调料,加少许清水焖5分钟,出锅装盘,味道非常鲜嫩美味。