家庭周末美食#🍗两人餐 超份量！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 散养土鸡 | 1只 |
| 花椒 | 20粒 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 干辣椒 | 5颗 |
| 八角 | 3个 |
| 盐 | 5克 |
| 大葱 | 半根 |
| 白糖 | 3克 |
| 香叶 | 2片 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
土味大盘鸡的做法
土鸡一只，这种土鸡是散养的，口感很有嚼头，比一般的菜市场买的🐔更好吃（贵）～
取出清理切块洗净，这只鸡脂肪油比较少，但是口感的确好
凉水下锅，花椒料酒去腥
配上调料，加一勺豆瓣
干木耳泡发洗净
土豆切滚刀块，泡水去淀粉
热锅放油调料爆香，放入鸡块，加入水（如后面需要煮面，水可稍微多一些）
大概10分钟后，加入土豆
加入木耳
加入其他调料，大火煮开转小火15分钟，放入沙锅内，摆上香菜，完美，开动～
小贴士
出锅标准，土豆用筷子穿一下。吃完肉肉汤内加入一份清水煮好的宽面，回味无穷～
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