今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。
家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。
学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。
用料
西兰花 | 1朵 |
虾 | 350克 |
干木耳(可不放) | 8朵 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
淀粉 | 一点点 |
水 | 一点点 |
凡烹菜前,须得备好一切用料,以免烹调之时手忙脚乱。
木耳提前泡发。西兰花撕小朵洗净,焯水沥干。虾去肠剥壳。
西兰花和木耳入锅略炒后加虾,八分熟时加调料,片刻后淋入水淀粉勾芡起锅。
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