随便炒炒 西兰花炒虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的随便炒炒 西兰花炒虾仁方法

用料  

随便炒炒 西兰花炒虾仁的做法  

1. 西兰花切小朵，盐水浸泡一会儿洗净

2. 准备蒜姜小米辣（随便切切，我切片是为了好挑出来哈哈）

3. 虾仁去虾线，吸去多余水分，加适量盐，少许黑胡椒，1瓷勺生抽，1瓷勺料酒/黄酒，适量淀粉，一点油搅和匀，腌制15分钟（调料用量和时间根据个人喜好调整哈哈，还可以加点蛋清一起搅和）

4. 开水加点盐，西兰花焯水捞出，控水

5. 起锅烧油，加点花椒爆香（弃掉花椒），加入虾仁，随便炒炒变色或者卷起，捞出

6. 加点油下蒜姜小米辣爆香（小米辣也可以后面炒菜再加，防止火大油多炒糊？）

7. 加入西兰花随便炒炒，加点盐和蚝油调味（根据个人口味添加）

8. 加入之前的虾仁回锅，炒均匀

9. 喜欢稍微软一点的可以加点水焖一下

10. 出锅啦~