小区里有一棵木棉树正好开花了,捡了几朵特别新鲜的拿回家,可以煲一锅祛湿的木棉花汤了。哈哈,太省钱了~一共捡了八朵,多余的放在阳台上晒干。不过貌似木棉花蒂太厚了,很难晒干。汤是最容易的烹饪了,选好食材,放在锅里炖吧炖吧就好了,又滋补养颜,又彰显厨艺,哈哈
用料
瘦肉 | 一小块 |
红豆 | 一小把 |
薏米 | 一小把 |
姜 | 几片 |
新鲜木棉花 | 2朵 |
盐 | 适量 |
祛湿木棉花瘦肉汤的做法
可以提前一夜把红豆和薏米先泡上,第二天再炖会节省很多时间
瘦肉切丝。家里没有鲜肉,我用了冻肉,味道肯定比鲜肉要差一些的。
木棉花放在淡盐水里泡个20分钟。如果是干花,就多泡一会儿
把生姜、薏米、红豆和瘦肉丝放砂锅里,放适量凉水,开始煮吧。水开后撇去浮沫。
再放入木棉花。我觉得木棉花在锅里不太好撇浮沫,所以最后放了花。煮开后转小火炖个一个小时就差不多了。
吃之前放适量盐,就开吃吧~