最最简单的做法,原汁原味。
用料
青椒 | 3个 |
猪肉 | 100克 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 一点点 |
准备3个青椒,一块猪肉。
青椒去籽去白芯后切丝备用,猪肉切丝用2勺酱油和半勺盐腌制15分钟。
起火热锅烧油,大火下入肉丝翻炒至变色。
倒入青椒丝大火翻炒均匀。
炒至青椒变软,加一点点糖提鲜,再次翻炒均匀即可。
出锅啦。
小贴士
肉丝腌制15分钟,口感润滑又不柴。
腌制肉丝的时候有味道了,不需要再加盐了
想青椒口感清脆的话,炒到碧绿就可以出锅啦。
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