甜椒酿肉如何做才美味，怎么做甜椒酿肉简单又好吃

用料  

甜椒酿肉的做法  

1. 姜，蒜切末

2. 甜椒洗净去蒂去籽

3. 肉剁肉泥，一定要用剁的，绞肉机绞的口感会差好多

4. 姜，蒜末，肉泥加耗油，盐，生抽，老抽，色拉油搅拌均匀，腌制半小时

5. 将腌制好的肉泥酿入甜椒

6. 中小火煎至甜椒起虎皮

7. 入蒸锅大火蒸十分钟

8. 去除盘内多余的水份

9. 另起锅，少量水，蒸鱼豉油，调薄芡

10. 淋在甜椒上，撒上葱花（家里没葱花了所以没撒）

11. 开始愉快的享用吧！