用料
茭白 | 3根 |
瘦肉 | 100克 |
淀粉 | 1小勺 |
酱油 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
花生油 | 适量 |
bird的家常菜——高笋(茭白)肉片的做法
瘦肉切薄片,加少许水,生抽搅拌均匀,静置五分钟
茭白切薄片,备用,大蒜切薄片,小葱切少许葱白备用
调味好的肉片,再加适量生粉,水,搅拌均匀,备用
热锅加入花生油,放入茭白,炒到断生,盛出备用
锅内再加入适量花生油,大蒜,小葱白炒香,放入肉片,翻炒,加入茭白,继续翻炒,炒熟后加入盐味精调味,出锅
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