莴笋肉片油豆腐家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的莴笋肉片油豆腐家常菜方法

下班回家很累，不想煮得太多，煮少了又怕营养不均衡。今天回家看到冰箱里面还有油豆腐和莴笋，冷冻室里面还有肉片，想想这搭配还不错，果断的煮了这道莴笋肉片油豆腐，味道真不错，还下饭，简直太家常了！

用料  

莴笋肉片油豆腐家常菜的做法  

1. 我喜欢五花肉，切片，加盐腌制10分钟。

2. 莴笋、番茄、辣椒、蒜米切片备用

3. 油豆腐切开，我分成三

4. 油热放入番茄辣椒蒜米炒出香味

5. 加入肉片炒至变色，放入莴笋

6. 放入莴笋搅匀，加入适量盐和蚝油，加一些水，炒至莴笋稍微变软后加入油豆腐，这两步忘记拍照了，脑补一下。盖上盖子焖一分半钟，中间开盖翻一下防止油豆腐吸完汤汁粘锅。

7. 我水多放了一些，其实不放水也可以，但是要用锅铲压一下油豆腐。我喜欢汤汁拌饭，很下饭。

小贴士

不喜欢肥肉的朋友也可以先把肉片炒下下再放番茄辣椒，炒出猪油菜会更香。