用料
鸡 | 半只 |
干香菇 | 1把 |
水发木耳 | 1把 |
香菇木耳红焖鸡块的做法
鸡肉冲洗干净用厨房剪或刀改成大块,冷水下锅,水开出浮沫后煮一会,捞出鸡块,冲掉浮沫
干香菇水发后去掉根部,加水先煮一下;木耳水发剪掉根部
炒锅加一点油,下入鸡块翻炒,再放入香菇、木耳,煮香菇的水一起倒入,不够再添水没过鸡肉
小贴士
葱姜蒜、大料、香叶之类的香料都没放,鸡肉好,味道就差不了
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