夏天到了,厨房不用使用明火也能做出一桌好菜,全电厨房,轻松搞定。
用料
虾 | 500克 |
香菇 | 8朵 |
梅子酒 | 5勺 |
香油 | 3勺 |
姜 | 8片 |
香菜 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
蚝油 | 半勺 |
红焖香菇大虾的做法
红焖香菇大虾用到了自己酿的梅子酒,一点腥味都没有
焯烫了芦笋,简单加点生抽就好。
香菇在虾的下面。
做菜之前先用电饭煲煮好了红软米饭。
直接整锅上桌。
鲜虾或者冻虾洗净,剪去虾须,开背去虾线
在焖锅底部铺上姜片和香菜。
放上香菇
放入虾。
倒入梅子酒
将调料拌匀
淋入锅里
松下多功能电饭煲选择炒菜功能,1400瓦火力20分钟
一个人,一杯酒,一碗米饭,两个菜。
梅子酒特有的酸甜香味充盈其间,非常好吃哦!虾含有高蛋白质,减脂餐也是妥妥的。
没有梅子酒可以换成料酒或者黄酒,啤酒,都是可以的
在明火上也可以,用汤锅盖盖子,中火烧开后小火焖15分钟就好。
小贴士
虾要先去掉虾线。