独家秘制麻辣香锅做法烹饪大全 地道独家秘制麻辣香锅如何做

广东近期打台风🌀，天气微凉，周末宅在家，满脑子想的是火锅、烤肉、烧烤、麻辣香锅😍😍唯独麻辣香锅没有做过，婆婆也没有吃过，于是秉着爱冒险的精神😔搞起来！出乎意料的美味和健康！😊😊

用料  

独家秘制麻辣香锅的做法  

1. 1、莴笋削皮 洗净切圈
   2、莲藕削皮洗净切片
   3、土豆削皮 洗净切片
   4、西兰花洗净撕成小朵
   5、金针菇洗净备用
   
   

2. 葱姜蒜 芹菜 香菜 洗净切好备用
   香菜叶留到最后
   

3. 1、剪掉半个虾头 尾巴 挑出虾线 备用
   2、猪里脊 切片 放油 生抽 生粉腌制一会儿

4. 1、下油，放土豆片两面煎金黄 盛出备用
   2、不洗锅 下油 将脆皮肠和牛肉丸下锅煎 爆开并且有点焦焦的即可盛出备用
   3、不洗锅 下油 将处理好的虾🦐下锅 撒点盐 煎至虾肉和壳稍微剥离盛出

5. 1、下油  放入花椒 干辣椒  葱姜蒜 香菜 芹菜 一大勺郫县豆瓣酱 把味道炒出来
   2、继续放猪里脊进去  再放一点料酒 生抽 糖 炒到半熟放入所有材料 此处温馨提醒：刚开始炒会有点干，但是切记千万不要放水，盖上锅盖闷一会儿就会很多汁出来
   3、盖上盖子焖一会儿就可以出锅了
   

小贴士

自己喜欢吃什么就放什么