纯东北家常韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的纯东北家常韭菜盒子方法

韭菜盒子记载在每个东北人的味蕾里。每个东北人成长都离不开这道家常的纯纯家的味道。食材都是最简单的，味道却是一辈子的！恍惚里，那一定是妈妈戴着围裙笑吟吟的童年记忆。

用料  

纯东北家常韭菜盒子的做法  

1. 准备好食材。鸡蛋炒熟切碎放凉。虾皮水洗炒干。

2. 加适量盐及鸡精。一小勺蚝油，几滴香油。搅拌均匀放冰箱冷藏备用。

3. 温水拌面。静至醒发一小时。搓成面团，擀面杖擀薄成圆形。尽量放馅料多。缝边后压扁。

4. 平底锅放油烧热。放入盒子煎单边发黄，换边煎。加少许水后盖锅盖。

5. 水烧干后两边煎成金黄即熟。

6. 出锅摆盘。配稀粥小咸菜最好。

小贴士

面要软一些。