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零失败私房红烧肉简单版食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败私房红烧肉简单版方法

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零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图

用料  

五花肉 500克
冰糖 按喜好克
老抽 2勺
香叶 5片
姜片 适量
八角 4-5个
适量
1根

零失败私房红烧肉简单版的做法  

  1. 把五花肉切块,开水下锅烫变色起锅控水,油少许入锅,下香叶八角炒出香味下肉炒出香味,起锅待用。

    零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第2张
  2. 将剩余的油,下冰糖炒制糖色。如果控制不好火候,把火调最小,慢慢炒至融化。

    零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第3张
  3. 糖色如图冒泡,下准备好的五花肉下锅,上色。

    零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第4张
  4. 上好色的五花肉,加热水适量,老抽两勺,盐适量。大火烧开,小火煮1个小时后,大火收汁。

    零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第5张
  5. 出锅啦~肥而不腻,瘦而不柴的红烧肉就大功告成啦~

    零失败私房红烧肉简单版的做法步骤图 第6张

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