用料
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 4-5个 |
葱 | 10根 |
姜 | 50片 |
花椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 肉:粉:1:0.3 |
蛋黄 | 2个《最后用》 |
儿时的记忆《九大碗之一》的做法
把猪肉!《切碎!姜!葱》!花椒粉!盐!淀粉!搅拌均匀,面上抹上蛋黄!切切记一定要抹平
上锅蒸!大火烧至水开!文火慢蒸!
蒸熟之后!关火!揭开锅!在抹上一层蛋黄!然后在蒸两分钟即可!
冷却!切块!保存方法放冰箱放冷冻室!可以用来烧汤!干蒸都可以吃
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