杭椒,市场上很多的杭椒是假的,你问买菜的杭椒辣不辣,如果他说辣或者有点辣,那就是假的,真正的杭椒是那种香气,但是不辣。杭椒牛柳,我很喜欢的一道菜,重点是怎么让牛柳很嫩,这也是通用的腌制牛肉的技巧~油封法。好了,下面我们一起来做吧。
用料
杭椒 | 10个 |
牛嫩里脊 | 200克 |
当牛柳遇到杭椒~一道下饭的好菜的做法
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