妈妈腌的菜就是好吃😍
用料
雪菜一把 | |
牛肉丝一把 | |
小杭椒一把 | 个 |
蒜一瓣 | |
盐一克 | |
淀粉一小勺 | |
料酒一小勺 | |
菜籽油适量 | |
鲜酱油适量 |
鲜美下饭的雪菜牛肉小杭椒的做法
取一把菜,洗几次,再切碎。
牛肉泡出血水沥干,取一点放点盐,淀粉,料酒抓匀,然后放点油锁水。牛肉我放的不多,多放点也好吃,
小杭椒洗干净切碎,量可以再多一点。
蒜切碎,热锅冷油放入牛肉丝炒至变色后放入小杭椒和雪菜一起炒,倒入鲜酱油,也可以再放点耗油,加一点点糖提鲜,翻炒后出锅。调料注意量,免得太咸了。
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