低糖懒人爱心凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖懒人爱心凤梨酥方法

用料  

低糖懒人爱心凤梨酥的做法  

1. 准备工作：
   ~黄油提前放置于室温软化
   ~10-30个模具：5*3.8厘米

2. 面团制作：
   ~打发黄油至羽毛状
   ~加入砂糖及盐打发混合
   ~加入蛋液继续打发至充分乳化

3. 面团制作（续。。）：
   ~筛入低筋面粉，高筋面粉，奶粉及杏仁粉，用硅胶板切拌均匀
   ~压成团后， 切开两半， 把一半叠在另一半上面碾压， 重复几次
   ~把面团包裹在保鲜膜内， 冷藏半个小时

4. 凤梨馅：
   ~把凤梨馅按15克一个， 分为30份
   ~滚圆备用

5. 冷藏后的面团：
   ~把面团按18-20克一个， 分为30份
   ~滚圆备用

6. 包凤梨馅：
   ~手掌压平面团， 把凤梨馅包裹在里面， 将皮慢慢往内包裹好， 不露凤梨馅就可以

7. 把包好的凤梨馅面团放入模具中， 用手指或工具压扁至模具大小

8. ~尽量压到四个角， 或稍微有点圆角也是可以的

9. ~预热烤箱至160度
   ~把模具一起放进烤箱烤10分钟， 连模具翻面再烤10分钟
   ~烘烤的时间及温度可以按上色程度稍微调整

10. ~从烤箱拿出来后就可以轻松脱模，若没有30个模具， 可以在脱模后， 再继续做
    ~尽量放凉五个小时后才包装， 以免有水气导致变坏
    ~尽量在四五天内吃完

小贴士

土凤梨馅 （500克 46元）
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