用苹果和奶酪稍稍沥干,并在炸过的牛里脊放入凤尾鱼酱制成的泰国式酱料的料理。
用料
面粉 | 面包糠 |
鸡蛋 | 牛里脊 |
胡椒粉 | 苹果 |
青阳辣椒 | 泰国辣椒 |
凤尾鱼酱 | 食醋 |
柠檬 | 糖 |
腰果 | 蒜 |
葱 | 柠檬 |
大头菜 |
E22郑昌旭:纯洁的油炸料理『拜托了冰箱』的做法
牛里脊切薄片并杂扁,撒盐跟胡椒粉调味。并放上切碎的苹果跟蓝纹奶酪后卷起。
卷好的里脊以面粉,蛋液,面包糠的顺序抹上油炸外衣入锅炸。
炸锅的牛里脊放入微波炉使其内部也熟透。
青阳辣椒,泰国辣椒,凤尾鱼酱,食醋,柠檬汁,糖,蒜泥葱花,捣碎的腰果。最后加入两片切好的柠檬混合制作泰国式酱汁。
大头菜切丝放盘子上。炸好的牛里脊切成方便入口大小。撒上胡椒粉摆盘。