粉丝拌菠菜（夏日必备/快手）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉丝拌菠菜（夏日必备/快手）方法

做酸菜鱼买的粉丝还剩1把
拌来吃掉

用料  

粉丝拌菠菜（夏日必备/快手）的做法  

1. 粉丝至少泡发10分钟
   
   将泡发的粉丝，切成段的菠菜，切好胡萝卜丝，依次放入加了盐和油锅中焯水。
   
   各焯水1分钟。
   
   捞出沥干水分备用
   
   ⭕️粉丝捞出记得过凉水（避免粘连）并剪断，长度随你心意啦，3cm5cm都行，和胡萝卜丝及菠菜段的长度匹配（这样更好看，拍照好装13。
   
   胡萝卜丝配色，没有或者不喜欢胡萝卜丝的可以不加。

2. 将沥干水分的粉丝，胡萝卜丝，菠菜放入碗中，蒜末和干辣椒段置顶。
   
   热油浇上
   
   ⭕️干辣椒通常有很多辣椒米，记得抖出来，省得太多辣椒米在碗里影响美观。

3. 再加入3勺生抽，半勺花椒油，1勺芝麻油，1勺鸡精，半勺味精。用手捞着捞着拌匀开吃～～
   
   ⭕️焯水时锅里有盐，在此步不放盐，也看个人味口先尝尝再决定是否加盐。
   
   调料包括但不限于以上，可以按照自己的想法加。