私房快手土豆泥做法烹饪大全 地道私房快手土豆泥如何做

新手小白都可以做的快手菜，操作简单，用料简单，吃起来又美味！也适合春游外出携带。

用料  

私房快手土豆泥的做法  

1. 两个鸡蛋清洗外皮后放在蒸锅底层，放适量水；选取土豆两个500克左右，去皮，切成1Cm的厚片，平铺在蒸屉中，大火转中火蒸约15分钟。用筷子可以扎透土豆，取出晾凉，鸡蛋凉水炸一下，去皮。

2. 土豆片放入保鲜袋，用擀面棍压碎。

3. 鸡蛋切成小块，香肠切成丁。

4. 以上主材+盐适量+3勺蛋黄酱（可以少放）+黑胡椒适量翻拌均匀、装盘，OK啦！