用料
肥牛 | 200克 |
西红柿 | 5个 |
金针菇 | 1把 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
料酒,生抽,酱油,糖,盐,姜,香菜,白胡椒粉 | 根适量 |
番茄肥牛汤-下饭神器的做法
我这个图片是做两个菜的哈,这个菜里面把番茄切丁,洋葱切丁,土豆切丁。
锅里烧水,水开后放入姜片料酒,下肥牛卷,微微变色就可以捞出用热水洗干净备用。锅里放油,油热放入姜片,随后放入洋葱丁,柿子丁,土豆丁,炒到柿子变软出汤,加入温水,放入肥牛和金针菇(家里没有金针菇了,我放的蟹味菇),
家里没有金针菇了,我放的蟹味菇,味道不影响哈,加入生抽,酱油,盐,耗油,一点点的糖,炖煮5分钟后,撒入白胡椒粉出锅。
放点香油,撒点香菜和葱花~~
小贴士
注意:
1.肥牛不要烫太久会老,
2.柿子用中火炒,炒的时候放点盐可以帮助更快出汤汁,
3.加水的时候只能用热水或者温水,不要放凉水哈。