下饭神器酸汤肥牛做法烹饪大全 地道下饭神器酸汤肥牛如何做

用料  

下饭神器酸汤肥牛的做法  

1. 葱姜蒜切末，葱末单独留出来一点。泡椒和小米椒切小段。西红柿热水烫一下去皮切块。金针菇焯大概1分钟，肥牛焯水断生。（不吃辣可不放辣椒）

2. 酱汁：生抽，蚝油，番茄酱，盐，糖全部倒入碗中混合。

3. 锅中油热后，下所有料头翻炒出香味。

4. 下入番茄炒至成酱。

5. 下入酱汁炒匀后加清水大火煮开。

6. 下入肥牛和金针菇，大火煮开后，盖上盖子，小火煮5分钟左右出锅，撒葱花。如果觉得汤多可以大火收汁。但是最好留一些汤拌饭，超好吃！