快手营养菜 爆炒鸡肝食谱大全及做法，烹饪好吃的快手营养菜 爆炒鸡肝方法

有胡萝卜的甜，肝的嫩，丰富的维生素A给辛苦的眼睛满满的营养(●'◡'●)做起来吧！

用料  

快手营养菜 爆炒鸡肝的做法  

1. 鸡肝洗净，将周围的膜大血管扯出，凉水加一些白醋浸泡15分钟左右（也可不泡）。

2. 滤干水，最好拿厨房纸吸一下水分。
   切成1.5厘米左右小块。

3. 用料酒，少量盐、淀粉，姜片拌匀，加一点点油，拌匀腌制一会。

4. 胡萝卜切丁（易熟），辣椒

5. 锅内放稍油烧热，放蒜，鸡肝爆炒，拿铲切断肝，断面和外面颜色一下。
   放点生抽，翻炒匀，盛出。
   小心小心❤爆炒溅油！先备好锅盖挡油ლ(•̀ _ •́ ლ)

6. 锅洗净，放少些油，够炒胡萝卜、辣椒（不吃辣不放），就行。
   炒熟到断生，放适量盐。

7. 倒入鸡肝混合，加少量开水，大火，盖焖10秒。盛出

小贴士

腌肝的淀粉、油不要放多！薄薄点点的就好。
爆炒，小心被油溅到。做好防护哟 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
两岁以上的宝宝吃要减少调味料和油盐了！