用料
胡萝卜 | 1根 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
瘦肉 | 300克 |
生抽 | 2勺 |
青椒 | 2个 |
泡椒 | 1个 |
姜蒜 | 少许 |
糖 | 1小勺 |
大蒜苗 | 4根 |
泡椒胡萝卜炒肉片的做法
醋,酱油,料酒,淀粉腌制肉片
胡萝卜切片,蒜苗,辣椒都切段
先炒肉片,一熟就盛出
下葱姜蒜爆香,加入胡萝卜片翻炒
加入少许料酒,酱油,糖,继续翻炒,加入肉片
大火快炒约3分钟即可出锅,撒少许胡椒
小贴士
腌肉加一点醋更嫩
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