用料
尼蒿 | 用量半斤 |
火腿 | 5小片 |
尼蒿炒火腿的做法
用拼多多上的这个小电饭煲,50元左右,把米饭煮起
拼多多上8.5元一斤的尼蒿取半斤左右
摘去一些老杆,洗干净
切成一寸来长的小段
也是拼多多上50来元一公斤的云南火腿,切好丝,每次炒菜取5、6小块
热锅,下油
油可以放多一点,中国的炒菜需要多一点油,你就当是沙拉酱吧,原理一样,就是要把菜摸匀,把油烧热
放火腿小片,翻炒至熟
拿出爸爸做的酱
放入锅中,炒匀
倒入洗净的尼蒿小段
不停地翻炒,大概需要5分钟左右,尼蒿清香味溢出
放入一点点盐,不要放多,因为火腿和酱已经很咸了
放一点味精,一定要味精,比鸡精好吃很多
准备一个漂亮的盘子,这个树叶盘也是在拼多多淘来的,十来元。餐具很值得去花钱多一些钱,买一些自己喜爱的
装入盘中
炒过菜的锅里加一些水
抓一点包菜干放入
再放入一点海菜
再放入一点万年青干
煮沸,不要加盐,淡味就好
用漂亮的桃子碗盛饭
漂亮的小鱼儿方汤碗
一菜一汤,营养美味,荤素搭配
看看下饭剧,做饭其实是一件非常疗愈的事啊。
人生最重要的技能莫过于,学会给自己做饭。中国的家常菜,其实就是这么简单容易上手,前两天看到新闻说,上海的居家年轻人不会做饭,方便面就是他们的急救物资。有些感慨。。。。。。