用料
腊肉 | 如图 |
大蒜 | 如图 |
盐 | 1⃣️勺🥄尖 |
姜 | 如图 |
指天椒 | 如图 |
藜蒿 | 1⃣️把如图 |
鸡精 | 一点点 |
高尼私房菜之藜蒿炒腊肉的做法
藜蒿洗净切段(如图),腊肉切薄片,姜蒜指天椒如图。
油热,下姜蒜指天椒。
下腊肉,翻炒至腊肉变色,(白色变透明,红色变深红即可)
倒入藜蒿,翻炒几下撒盐,再翻炒30多秒差不多了,撒点点鸡精,出锅。(藜蒿如果后不要炒太久,容易老,嚼不动。
摆盘。基本上吃满满一大碗🍚没啥问题。
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