咖喱鹰嘴豆（低碳高纤减脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱鹰嘴豆（低碳高纤减脂）方法

咖喱是一个超神奇的调料，搭什么都不会难吃，当你茄汁鹰嘴豆吃腻的时候，不妨试试咖喱鹰嘴豆吧。

鹰嘴豆是这一餐的主食，不过其实鹰嘴豆因为淀粉含量少，所以并不是特别适合当主食，它更像介于主食和蛋白质之间，用鹰嘴豆来替换一部分的主食或者偶尔当主食还可以，不要长期这样就好啦

用料  

咖喱鹰嘴豆（低碳高纤减脂）的做法  

1. 鹰嘴豆提前一天晚上用冷水泡着，放进冰箱里。
   菜花或者其他蔬菜、胡萝卜、鲜虾等处理好备用

2. 锅里加少量油，炒虾头

3. 煮胡萝卜和蔬菜，如果是比较容易熟的蔬菜，就先不要煮，煮太早会容易煮碎

4. 煮沸之后，下鹰嘴豆和鲜虾以及其他蔬菜炖煮

5. 加咖喱粉和生抽一起炖煮，吃辣的可以加点辣椒油

6. 煮好之后一起盛出即可，可以撒小葱花装饰一下

7. 来看细节，真的特别好吃