(快手菜)酸辣蕨根粉食谱大全及做法，烹饪好吃的(快手菜)酸辣蕨根粉方法

古德猫宁～美好的一天开始啦！🌞🌞🌞

用料  

(快手菜)酸辣蕨根粉的做法  

1. 锅内烧水。

2. 下入蕨根粉，用手比个“O”，就O那么粗的一把，够我和小闺蜜两人啦！😘

3. 煮5-8分钟后，蕨根粉变软，口感适宜了，捞入冷水中浸泡30秒。(用冷水浸泡，便于一会凉拌，不会粘黏)

4. 倒出泡粉水，留粉。

5. 切青辣椒、蒜、葱成自己顺眼的大小。(表示本肉肉不喜欢葱！恨不得丢一整个进去方便挑食！！😭)
   放于蕨根粉上！

6. 锅中小火起油，同时蕨根粉加盐、白芝麻、白糖(可以放一丢丢，也可以不放)、生抽、辣椒粉、鸡精(可以不放)。

7. 油温合适后，均匀淋在葱、蒜、白芝麻、辣椒粉上。(⚠️注：别怼着一个地儿淋，不然胡啦！其他调味还没熟！要雨露均沾！👿)

8. 然后上筷子，盘它(搅拌均匀)！！！同时加闺蜜😤😤买来的不太正经的醋，酸到怀疑人生！！！各位吃宝加醋的量依个人口味而定呦！
   装盘！！！喜欢香菜的，可以加一点进去。

9. 最后上两张与本菜谱同时上做的小图！😜

10. 小图一：凑数  小葱拌豆腐(不爱葱！所以寥寥无几！🌚🌚)

11. 小图二：凑数    出自姥姥之手“燕子花卷”(只能看看了，还没有学会！我的面食，做的太差啦)

小贴士

本吃货❤️提示：注重细节的吃宝们，在煮蕨根粉前，可以提前将蕨根粉用冷水泡30分钟，有利于节约时间！(表示本肉肉懒了，直接就丢沸水锅里了😥)
其余配料推荐：花生米碎，小米椒丁，香菜～