酸辣爽口凉拌菜的详细做法，酸辣爽口凉拌菜做法技巧

炎炎夏季没有胃口，用黄瓜，葱头，黑木耳，腐竹，香菜加入调料汁拌匀，酸辣爽口，甜咸适中，夏季饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，可以吃一大碗，开胃又健康，不怕长肉肉。

用料  

酸辣爽口凉拌菜的做法  

1. 准备材料，泡发的木耳，腐竹，黄瓜，洋葱，香菜，大蒜，油炸花生米。

2. 腐竹，黑木耳用开水烫一下，过凉水放大碗里，黄瓜，洋葱切块，香菜切段，花生米也放入大碗里。

3. 再调一个料汁，小碗里放入大蒜末，辣椒面，花椒面鸡精，盐，糖，白芝麻。

4. 热油烧沸浇在小碗里，然后加入2勺味极鲜酱油，2勺清香米醋，搅拌均匀。

5. 接着浇在蔬菜上面，带上一次性手套，用手抓拌均匀，这样会更入味。

6. 拌好开吃吧，味道酸辣爽口，甜咸适中，夏季吃这个可以让人胃口大开，我一个人吃一大碗。

小贴士

口味可以自己调节，喜欢吃辣的多加些辣椒，喜欢吃甜的多加些糖。