用料
无味色拉油 | 10毫升 |
榛子粉 | 20克 |
塔皮材料:(一个4英寸分量) | |
低筋面粉 | 4克 |
砂糖 | 15克 |
水 | 15克 |
夹馅材料: | |
夹馅做法: | |
纯豆浆 | 80毫升 |
玉米淀粉 | 5克 |
水果:草莓、蓝莓、樱桃适量 |
纯素榛子夹馅水果塔的做法
塔皮做法
做法:把所有材料混合均匀再揉成面团,用面棍擀成博面片,铺入派烤盘里,用叉子在派皮上戳一些小孔,再放入冰箱冷藏20分钟。冷藏后放入预热好200度的烤箱中烤30分钟取出放凉
夹馅做法
把豆浆加热至90度,拌入其他材料中搅匀。再用隔水加热的方式把夹馅搅拌至浓稠状态,取出放凉后就是派馅了
派皮、夹馅都准备好以后,把夹馅铺在派皮上,再码入的水果,撒上防潮糖霜