10分钟搞定宝宝也爱吃的下饭鱼香茄子（少油版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟搞定宝宝也爱吃的下饭鱼香茄子（少油版本）方法

调料简单且下饭，宝宝爱吃。

用料  

10分钟搞定宝宝也爱吃的下饭鱼香茄子（少油版本）的做法  

1. 黄椒切丝；

2. 茄子去皮切小段泡在盐水里；

3. 锅中热油爆香葱花和蒜末后放入肉丝炒香；

4. 加入黄椒丝翻炒1分钟炒出黄椒的香味；

5. 加入茄子段继续翻炒至茄子变软；

6. 倒入料汁（料汁由一勺生抽，一勺番茄酱，一丢丢盐，适量淀粉加水调成）

7. 继续焖煮3-5分钟即可出锅。

小贴士

1.茄子切好后放盐水里不容易氧化，吸油也少；
2.小月龄的宝宝吃的话可以选择无添加的酱油和番茄酱，另外盐也可以不加；
3.可以切点胡萝卜丝和黑木耳丝，我家正好没有了就没有加；
4.肉最好切成丝，我不小心只切成了片，切好好提前用生抽和鸡蛋清腌制，下锅前再加点淀粉搅拌均匀即可。