超级好吃的下饭咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的超级好吃的下饭咸菜方法

这道菜是在微博跟着开心柠檬阿姨学的，原方子是花生米、茄子、芹菜、青椒，我第一次做用的芹菜、莲藕、土豆、花生米味道很好，第二次又加入了茄子，感觉味道不如第一次。大家根据自己口味选择性加

用料  

超级好吃的下饭咸菜的做法  

1. 花生米需要提前泡一两个小时，然后将其他蔬菜洗净切好。

2. 热锅凉油，将葱姜蒜炒香，加入其他全部蔬菜（不喜欢吃烂一点的，青椒芹菜可以晚一点放）炒出香味加入花生，翻炒几下，加入适量的生抽蚝油糖（根据自己平常口味，蚝油糖提鲜）中火焖一会，不用加水（蔬菜本身会下水），不喜欢有汤汁的最后可以大火收汁，这样就做好了。

3. 自己喜欢什么蔬菜可以随意添加