手撕包心菜的详细做法大全,简单又营养的手撕包心菜做法

手撕包心菜它操作简单、有风干肉做锅底炒之香味、加祘、辣椒🌶为调料、那真是味香色各有千秋

用料  

手撕包心菜的做法  

1. 包心菜826克（小锅仔刚好一锅）

2. 手撕包心菜撕开洗干净待用

3. 正宗风干五花肉（用开水泡洗切片）

4. 锅热放五花肉（关中小火）煎至油香流出（祘切瓣）放祘～辣椒🌶🌶🌶翻炒

5. 倒入包心菜继续炒（放盐、酱油、最后放味精）包心菜炒8成熟关火出锅
   酱油～味极鲜、老抽
   用老抽的注意老抽浓度高少放
   图上用的是味极鲜

6. 用小锅仔炖着吃～肉香～祘香～辣椒味🤤🤤🤤👍👍👍（三个人、三个菜）

7. 五花肉一口下去油汁、好香不油腻

小贴士

风干肉不要煎的太干、干后瘦肉部分会硬