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用料
| 茄子 | 1个 |
| 藿香 | 几根 |
| 小葱 | 几根 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 清水 | 少许 |
| 泡菜 | 少许 |
| 豆瓣 | 1勺 |
| 蒜 | 1个 |
藿香茄子的做法
茄子切丁，小葱切碎，藿香杆切粒，藿香叶切碎，泡菜切碎，蒜剁蓉
将切好的茄子过油炸一小会儿
将淀粉，生抽，醋，糖加清水调汁
锅中放油，放入豆瓣、蒜蓉和藿香杆，翻炒一会儿，倒入少许清水，放入泡菜，煮开之后，放入茄子、料汁翻炒均匀
最后加入藿香叶和小葱，翻炒一下出锅
![藿香茄子的做法步骤图，藿香茄子怎么做好吃 第2张]( "藿香茄子的做法步骤图，藿香茄子怎么做好吃 第2张")
小贴士
调料按自己的喜好调整比例
藿香茄子如何做才美味，怎么做藿香茄子简单又好吃
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