零失败🤞🏻下饭1⃣️扫光➕百变的水煮肉片🍲的详细做法，零失败🤞🏻下饭1⃣️扫光➕百变的水煮肉片🍲做法技巧

作为地球上喜欢吃辣的人儿，水煮肉片是一定要学会做的💯💯💯🌶️🌶️🌶️

用料  

零失败🤞🏻下饭1⃣️扫光➕百变的水煮肉片🍲的做法  

1. 腰柳切片，放入淀粉和适量老抽提色，搅拌均匀。姜蒜切碎葱切段，花椒在干锅中炒热然后在菜板上压碎成末，豆瓣酱剁一下。

2. 将自己喜欢的蔬菜(我准备了土豆，莲藕，豆芽，莴笋，平菇，花菜)在开水中煮熟捞出。煮菜的水留下备用。

3. 菜油烧热后，先放入豆瓣酱炒香，之后倒入准备好的姜粒翻炒。然后倒入一些备用的煮菜水。

4. 将事先准备好的肉片倒入汤料中煮熟，加入适量的盐和味精，然后倒入盛蔬菜的容器里。

5. 把辣椒面，蒜粒还有花椒末集中洒在菜上，将新热好的菜籽油淋上去。

6. 加点葱或者是香菜做做点缀，水煮肉片就大功告成啦👏

小贴士

1. 放入淀粉和老抽之后，用手👋搅拌腰柳会更入味~
2. 花椒可以根据个人喜好加，辣椒面也是😋。
3. 一定要记得加盐🧂，淡盐味的话就不太好吃哦。
4. 如果菜多的话一定要准备一个大一点的碗🥣。