用料
扁豆 | |
螺丝椒 | 2个 |
干辣椒 | 个 |
大蒜瓣 | 4-5个 |
盐 |
辣椒扁豆丝的做法
扁豆切丝,
螺丝椒切丝,
大蒜瓣4-5个,刀拍一下就行,
干辣椒切小段锅里放油,油热后放入蒜瓣和红辣椒,再放入扁豆丝和螺丝椒丝开炒,期间放适量的盐。
扁豆不容易熟,所以一定要多炒一下。扁豆丝炒软了出锅~
小贴士
扁豆一定要炒熟了,
锅里油可以稍微多放一点,
如果怕不熟,可以煸炒的时候放点水。
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