在疫情特殊时期,每天宅在家,其实折腾了很多乱七八糟的吃的。
前天在家,发现竟然还有一袋老家带过来的黑豆,就想着烤一下吧,自己烤制的更加健康,无油无盐,追剧的时候当做小零食很不错。
用料
黑豆 | 200克 |
椒盐粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
追剧健康小零食-无油香烤黑豆的做法
200g黑豆用水浸泡12小时小时,我大概浸泡了一天一夜,怕不容易熟
浸泡后的黑豆洗净沥干水分,我用的左边的甩水篮子,然后又用厨房纸大概擦拭了下。
烤盘铺上硅油纸,把黑豆均匀地放入烤盘(烤箱提前180度上下管预热10分钟)
先将黑豆大概烤个10分钟左右,进一步去除表面的水分,然后撒上调味料-椒盐粉,黑胡椒粉以及辣椒粉,不吃辣的就可以不加,然后继续送进烤箱烤个40分钟左右。
中间20分钟的时候,要拿出来翻一下黑豆,以前均匀受热。
烤完后倒出晾凉就好啦~
小贴士
一定要多浸泡后,不然不容易熟
烤的温度要视自家烤箱而定,时间40-50分钟就好