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正宗上海老式土豆色拉食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗上海老式土豆色拉方法

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正宗上海老式土豆色拉的做法步骤图

一道经典上海色拉,承载着许多小时候的回忆

用料  

山林大红肠 500g
土豆 500g
青豆 300g
蛋黄 2个
植物油 少许

正宗上海老式土豆色拉的做法  

  1. 红肠切丁

    正宗上海老式土豆色拉的做法步骤图 第2张
  2. 煮熟土豆(土豆很关键煮的不能太烂,太烂不好切丁)和豌豆

    正宗上海老式土豆色拉的做法步骤图 第3张
  3. 土豆切丁和豌豆红肠拌匀

    正宗上海老式土豆色拉的做法步骤图 第4张
  4. 自制制色拉酱(蛋黄不停的顺时针搅拌上劲,加入点植物油和少许盐)

    正宗上海老式土豆色拉的做法步骤图 第5张
  5. 完成

    正宗上海老式土豆色拉的做法步骤图 第6张