布鲁斯凯塔 Bruschetta食谱大全及做法，烹饪好吃的布鲁斯凯塔 Bruschetta方法

Bruschetta 是一道意大利前餐。
面包上的配料可以有很多种，例如西红柿，奶酪，熏肉等。这次我们以西红柿为主。
菜谱改遍于_with_tomato_and_basil/

用料  

布鲁斯凯塔 Bruschetta的做法  

1. 材料

2. 西红柿去不去皮看个人口感了。
   如果西红柿很饱满，皮不是很粗糙的话，我觉得带皮吃也不会有太大影响。
   但有一点很重要，一定要把西红柿的瓤给去掉 （可以用来做西红柿汤），这样才不会水嗒嗒的。
   把洋葱，罗勒，橄榄油 （10毫升），香醋，盐和胡椒一起搅拌。醋可以用柠檬汁代替。

3. 面包切薄片。
   蒜切碎后和15毫升油搅拌。均匀的涂在每片面包上。烤箱230摄氏度烤5分钟。
   如果买不到法棍的话可以用普通土司面包。 但是最好吃之前烤一下
   或者用油稍微煎一下，脆脆的才好吃。这些都买不到的话，可以用苏打饼干代替。

4. 把沙拉放上去就好啦！
   这个沙拉也很适合当正餐吃呢。不过需要一些充满蛋白质的食物。
   我建议可以搭配煮鸡蛋或者奶酪。非常好吃！