Bruschetta意大利普切塔食谱大全及做法，烹饪好吃的Bruschetta意大利普切塔方法

Italian bruschetta is a wonderful way to capture the flavors of ripe summer tomatos，fresh garden basil，and garlic. 意大利清爽简单的开胃菜（Antipasto），据说是'零失败率'的料理。Bruschetta对我有着特殊的意义，是我用来想念意大利，记录美好回忆的途径。言归正传，Bruschetta就是简单但是又有不同层次的味道，吃起来酸甜爽口，是我的最爱之一。为了在国内国外的朋友们买食材方便，食材尽量都用双语。

用料  

Bruschetta意大利普切塔的做法  

1. 准备好食材

2. 西红柿划十字放入沸水里煮3-4分钟，拿出来放入凉水中，然后剥皮，将西红柿切成小方块（大小随意，当然也不能太大）

3. 然后在装有切好西红柿的容器里滴3-4滴橄榄油，一点胡椒粉，切好罗勒叶（小指指甲大小）并放入装有西红柿的容器里，然后放入冷藏室20分钟

4. 将法棍一切为二，再从中间切开成两片，抹上黄油，撒一些蒜沫粉，同时将烤箱调到220，预热后将面包放入烤箱3-5分钟（自己多打开检查，到面包表面脆了就好）

5. 取出调味好的西红柿topping，摆在烤好的面包上，撒适当的cheese沫。记得摆盘放点花椰菜。然后就大功告成啦！

小贴士

1.如果有Balsamic Vinegar可以滴一点去调味，没有也不影响。
2.面包一定要外脆里软才好吃。注意火候。
3.可以用点黄西红柿，做出来也会很好看。