纯素 咖啡可可软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素 咖啡可可软欧包方法

包裹上纯脂巧克力🍫每一口香浓，咖啡味也让人着迷，忍不住坐下来吃上一口一边看窗外飘雪❄️❄️❄️

用料  

纯素 咖啡可可软欧包的做法  

1. 💡将称好的A部分材料全部放入厨师机1档搅拌至没有干粉，然后调至7档高速搅拌至8成筋👆

2. 💡面团可拉出半透明薄膜，8成筋👌用时15分钟⏰

3. 💡加了B材料椰子油1档慢慢吸收👆然后7档高速搅拌至10成筋

4. 💡面团更柔软，可拉出非常透明的薄膜，10成筋👌打面完成👆共用时23分钟⏰

5. 💡取出面团，揉至表面光滑，放保鲜盒室温发酵至1倍大👆

6. 💡分割分3个120克，3个60克的面团👆每个面团折叠两次放入冷藏松弛10分钟⏰

7. 💡造型：取出小面团，擀成直径16cm的圆形，翻面～大面团拍出气泡，中间包裹纯巧克力，粘口；大面团放在圆形上，对角切开一个口，共8个，提起每个角往面团中间粘合👆👆👆

8. 💡顶部插上小木棍定型👆
   

9. 💡发酵：温度35湿度75%至1.5倍大⏰⏰

10. 💡装饰：表面撒上干粉即可👆

11. 💡烘烤：上火170下火160，时间23分钟

12. 💡叮～时间到✨拿掉小木棍👆

13. 💡清香的咖啡味✨✨✨
    自然爆裂口完美🤟
    看雪❄️❄️❄️吃包😋😋😋

小贴士

✨冬夏季温度不同，发酵时间根据实际情况调整；
✨每款烤箱温度不同，烘烤时间根据实际情况调整；