素肉狮子头·植物肉系列（4）[株肉Zrou][素食]食谱大全及做法，烹饪好吃的素肉狮子头·植物肉系列（4）[株肉Zrou][素食]方法

今天的菜谱是关于株肉Z-ROU植物肉的第n种体验，用株肉肉糜ground做过丸子，这次做成了狮子头，淋上酱汁香气四溢，味道很棒。

对植物肉得感觉是从不习惯到习惯，渐渐地喜欢上吃的。 千万别期待植物肉和肉一个味道，它得味道很特别，别有一番风味。菜谱可以做4个狮子头

贴士：
1.  株肉省时化冻：夏天提前一晚放冷藏，冬天提前一晚放室温，次日随时可用。
2. 丸子适合用肉糜，容易结团。
3. 因为株肉的质地不适合水份大，所以要丸子口感好，可以加荸荠，黄瓜青瓜，洋葱
4. 植物肉的菜谱
《双层植物肉汉堡•用新膳肉&株肉制作•植物肉系列(1)》

《植物肉荠菜锅贴•用株肉制作•植物肉系列(2)》
《株肉丸子和锅贴》

用料  

素肉狮子头·植物肉系列（4）[株肉Zrou][素食]的做法  

1. (1)株肉化冻，必须见化冻贴士(2)葱切末，梨切很小的丁 (3) 准备干净合适的盆，株肉肉糜、梨丁、姜末、白胡椒粉、盐、糖、淀粉搅拌均匀后顺时针搅一会儿能成团就好了

2. 同上

3. 搅完了

4. 徒手做狮子头，也可以是大饭勺辅助

5. 上250下220预热后烤12分钟

6. 烤完了

7. 菌菇高汤加老抽盐糖加水煮开再加水淀粉勾芡

8. 淋上酱汁

9. 素肉狮子头做好了

小贴士

见文头。

请多多指教。