闽南特色菜——地瓜粉团食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色菜——地瓜粉团方法

用料  

闽南特色菜——地瓜粉团的做法  

1. 准备食材:面，1人量，地瓜粉，香菇，巴浪鱼，花生，小白菜，香菜

2. 洗净食材。青菜摘段，巴乐鱼干撕小块，香菇泡发切小块

3. 地瓜粉倒入大盆中，倒入花生，巴乐鱼干，香菇，酱油，耗油

4. 用开水倒入步骤3中，混合所有食材，搅拌成团

5. 烧开一锅水，用汤匙将粉团一勺一勺舀入锅中，烧开，直至粉团浮起来

6. 加入面条，煮至面条断生，加入青菜稍煮片刻
   
   

7. 加入调味品，盐适量，香油适量

8. 盛起，开吃

9. qq弹弹，咬下去口感丰富，层次分明，真是意味尤尽。

小贴士

没有巴乐鱼干，可不加，或用咸肉（鲜肉加盐加调味品腌制片刻） ，也可以加小鱿鱼，粉团必须用开水调和成团，或者粉团内心煮不熟 汤匙每舀一粉团前用开水烫一下，这样粉团不会粘在汤匙上
做菜好吃都有技巧