最近疯狂迷恋上炸猪排
身为90后的“小妹妹”当然要为90后证明
我们也是可以下得厨房的💪
做完之后某人连续几个礼拜天天要吃☺
成就感满满💁💁💁
用料
猪排 | 2块 |
面包糠 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 500克 |
料酒 | |
生抽 | |
胡椒粉 | |
辣酱油 |
懒人版老味道炸猪排的做法
💛💛💛开始制作💛💛💛
1.大排清水冲洗一下,用料酒一大勺、生抽一大勺、少许胡椒粉腌制十分钟
2.鸡蛋两个打散加入少许橄榄油拌匀(这样猪排的肉和外皮不会分离)
3.这步很关键‼️‼️‼️
腌制好的猪排先裹一层蛋液
然后裹一层面粉(用手的时候小心别把蛋液面粉都黏在手上)
之后再裹一层蛋液
最后裹上面包糠(裹面包糠的时候用手按压一下 肉和表皮融合的更好)
4.锅内入油 油开后下锅炸至两面金黄即可(我喜欢有点焦焦的更香)5.炸好后用吸油纸吸一下~倒上辣酱油(辣酱油开封后记得放冰箱哦)