结合微博大V-“乖乖与臭臭的妈”及其小红书作者-“Giaaa”的老婆饼方子,自己稍微总结了一下,怕自己记不住,就做了个整理,一次可以做15个
用料
奶黄馅: | |
蛋黄 | 2个 |
砂糖 | 80g |
牛奶 | 50g |
低粉或中筋 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
水油皮: | |
低筋 | 130g |
玉米油 | 28克 |
砂糖 | 10g |
水 | 65g |
油酥皮: | |
低筋 | 150g |
玉米油 | 75g |
其他配料: | |
黑芝麻 | |
蛋液 |
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