平底锅小酥饼做法烹饪大全 地道平底锅小酥饼如何做

跟小时候吃的烧饼一个味道，不用称重，多点少点都好吃！简单易学，好操作！

用料  

平底锅小酥饼的做法  

1. 面粉4勺放到碗里，加植物油，随便什么油都可以，加椒盐，口味重多放点，口味轻少放点，喜欢辣放点辣椒粉。用筷子搅搅，用手团成团，放一边待用。

2. 面粉5勺，加点油，加水，喜欢葱放点，不喜欢就不放！揉成面团！软点，硬点都没事！醒一会，我一般放20分钟左右！

3. 每个面团分成大小差不多的等份，大点小点都没事，醒10分钟

4. 像包包子一样包一起，收口向下，赶成面皮

5. 叠起来

6. 叠成被子！

7. 每一个都叠成被子，醒20分钟左右

8. 赶成饼皮，刷蛋液，撒芝麻，也可以不刷蛋液，不撒芝麻

9. 预热一下平底锅，放饼，闷两三分钟，翻面再闷两三分钟！全程小火

10. 开盖看着，多翻翻，别糊了！再两三分钟就好了

11. 趁热现吃，酥酥酥

12. 再来一张

小贴士

做成甜口也好吃！把椒盐换成白糖就可以了！