食材可以做出3个油酥饼
用料
饼皮部分 | |
中筋面粉 | 158克 |
温水 | 90克 |
食用油 | 8克 |
油酥部分 | |
中筋面粉 | 10克 |
食用油 | 10克 |
内馅部分 | |
中筋面粉 | 10克 |
糖 | 25克 |
黑芝麻 | 5克 |
所需材料
在面粉中加入温水,可分多次加,加入食用油,揉成光滑的面团
制作油酥,加入10克面粉和10克食用油
将面粉和油搅拌均匀
将面团分成3份
面团用擀面杖擀平,抹上油酥
制作内馅,加入10g低筋面粉,25克糖,5克黑芝麻,搅拌均匀
每个面团加入内馅
用擀面杖擀平
锅里加入少许油,放入饼,撒上芝麻
小火烙饼,耐心烙至两面金黄
出锅了