当你煮好一锅饭,炒了青椒鸡蛋后,看着手里的青瓜和鸡胸肉,会不会突然萌发想吃卷饼的念头,那就吃吧😄
用料
各种你想要卷入饼里的材料 | |
青瓜 | 半条 |
鸡蛋 | 2个个 |
青椒 | 4根 |
香菜 | 一小把根 |
重头戏饺子皮 | 一叠 |
面粉 | 一把 |
嘴馋想吃卷饼之不用揉面版的做法
完全没有拍下来……其实就是把饺子皮擀薄了放平底锅里烙,像烙春饼一样。我比较懒,五六张饺子皮叠放一起擀,重点是每张中间记得均匀抹粉,前后翻面反复擀,不时拉开饺子皮拍粉,以免粘一起。记得中火热锅后转小火不放油不放油不放油!烙制两面有小泡拱起微焦即可,之前有上传过揉面春饼的做法,可以去参考一下。
鸡蛋炒青椒➕煎炒鸡胸肉(我用了蛋白,胡椒粉,盐,油,玉米粉一小勺,一点酱油腌鸡胸)➕黄瓜丝➕香菜丝,我喜欢好看😁稍微摆了成了9宫格
饼皮烙好后会变脆,不要紧。平底锅放刚到锅底的水,放架子把饼皮蒸一下就软了,很快的,两三分钟就可以。
小贴士
有可能吃着吃着发现饼皮又变脆了😄,不要紧,回锅蒸一分钟即可,依然软乎好吃😋